YUZU to nazwa azjatyckiego owocu, który jest stałym elementem koktajli tworzonych przez Kamilę Podlaską. W naturalny sposób stał się też inspiracją do nazwania biznesu, który kręci się wokół zaskakujących połączeń alkoholi, ziół i przypraw.
Jej przygoda z miksowaniem koktajli rozpoczęła się osiem lat temu – przez ten czas była szefem baru w restauracji SHOKU, a pierwsze doświadczenie zdobywała w nieistniejącym już POLONEZIE na ulicy Poznańskiej. Łączenia smaków uczyła się także w Hiszpanii, gdzie stale rozwijała swój warsztat i odkrywała nowe mikstury.
Zainteresowanie jej nietypowymi koktajlami przerosło jej oczekiwania – z czasem zdecydowała przekazywać swoją wiedzę dalej i uczyć ludzi, jak przyrządzać je w domu. W jej mieszankach można znaleźć samodzielnie infuzowane alkohole, niespotykane owoce, przyprawy, zioła, liście bananowca, puder taro, anato i chipsy z mleka.
Kurs prowadzony przez Kamilę zawiera część teoretyczną, w trakcie której opowiada o składnikach oraz uczy obsługi sprzętu barmańskiego. Chwilę później pojawia się najbardziej wyczekiwany etap – zajęcia praktyczne, które kończą się wspólną degustacją. Uczestnicy tworzą nieprzeciętne koktajle, w których znajdują się niespotykane składniki przywiezione z różnych stron świata – melasa z granatu, sumak czy przyprawa annato. W jej warsztatach wzięło udział już ponad 300 osób, a kolejnych chętnych nie brakuje. Wcale nas to nie dziwi – przy zapisach pozostaje nam tylko powiedzieć „na zdrowie!”.
Prowadzone warsztaty
Opinie o warsztatach (38)
Świetne warsztaty! :) charyzmatyczna i bardzo sympatyczna prowadząca, ciekawe składniki i pyszne drinki 0%. Polecam
To były świetne zajęcia z koktajli, panowała naprawdę wyjątkowa atmosfera. Odkryłem nowe smaki, które mnie zainspirowały, i nabrałem ochoty, by stworzyć w domu własny mini bar. Niektóre składniki były dla mnie zupełnym zaskoczeniem!👏👍
Wspaniałe warsztaty, duża dawka wiedzy przekazana z pasją. Otwarta prowadząca chętnie odpowiadająca na wszelkie pytania i dająca cenne wskazówki 🙂
Bardzo ciekawe warsztaty! Miałam okazję spróbować meksykańskich przysmaków, a także zrobić własne koktajle, bazując na swojej intucji. Prowadząca dokładnie opisała składniki i alkohole i czuwała nad nami przez całe warsztaty. Zdecydowanie polecam :)
Prowadząca z ogromną wiedzą i doświadczeniem. Super opcja dla każdego, kto ma choć minimalne pojęcie o miksologii i chce rozwinąć swoje umiejętności. Barman amator obdarowany wejściówką na te warsztaty wrócił bardzo zadowolony :-)
Świetna zabawa i spędzenie czasu. Ogromny plus za wysokiej jakości składników z różnych stron świata. Dobry drink w domu to nie wysoki koszt, wystarczy pomysłowość. Dzięki!
Miła atmosfera, kameralna grupa i możliwość spróbowania ciekawych i egzotycznych smaków
Super warsztaty. Ciekawie przedstawiony temat a do tego bardzo sympatyczna, rzeczowa prowadząca.
Super warsztaty! Było fajnie, zabawnie, a przy okazji można się dużo nauczyć o tym jak zrobić fajny koktajl! Kamila jest świetną osobą!
Świetny pomysł na spędzenie wieczoru. Warsztaty polecam :)
Wspaniale doznanie nowych smaków i połączeń, po których eksploduje mózg. Chętnie pójdę na kolejne odsłony!
Wspaniałe warsztaty, w niewymuszonej , przyjaznej atmosferze. Rozkosz dla kubków smakowych ale też uczta dla oczu. Byłam z przyjaciółką , ale można pójść samemu i też będzie super.
Warsztaty były prezentem dla mojego chłopaka, który wrócił ostatecznie zadowolony. Ja tylko jestem tylko trochę zawiedziona systemem itd. Raz partner zjawił sie, ale okazało sie, ze zajęć nie ma i nikt nas nie poinformował o tym, drugi raz my musiałam zmienić i tez był problem ze zmiana. Ogólnie trzeba sie dopytywać sie do organizatora czy wszystko aktualne itd bo roznie bywa
Wspaniała zabawa! Nie dość, że można spróbować wspaniałych autorskich drinków, to jeszcze nabrać odwagi do samodzielnego eksperymentowania. Polecam na spotkania z przyjaciółmi i dla osób, które chcą pobawić się w mieszanie egzotycznych smaków. :)
Super sprawa. Warsztaty były świetne, pani która je prowadziła widać, że robi to z pasją 😊 duża wiedza i super podejście
Bardzo fajne warsztaty, prowadzone w miłej atmosferze i w świetnym miejscu. Duża dawka wiedzy, sporo ciekawych historii związanych z branżą. Drinki przepyszne, dużo składników do wyboru, również tych mniej oczywistych.
Super warsztaty, wreszcie zainspirowały do kupienia zestawu barmańskiego :D
Fajna zabawa, a drinki naprawdę smaczne :)